(2 participants possible)
This is a miso-making workshop using Japan's national mold, koji (Aspergillus oryzae), combined with jasmine rice from Thailand to make rice koji, and soybeans from Chiang Mai. (We use koji starter from Hishiroku in Kyoto.) Of course, you can take home the miso you make as a souvenir☆
นี่คืองานเวิร์กช็อปการทำมิโสะโดยใช้เชื้อราที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นคือ โคจิ (Aspergillus oryzae) ซึ่งรวมกับข้าวหอมมะลิจากประเทศไทยในการทำข้าวโคจิ และถั่วเหลืองจากเชียงใหม่ (เราใช้เชื้อโคจิจาก Hishiroku ในเกียวโต) แน่นอนว่าคุณสามารถนำมิโสะที่คุณทำกลับบ้านเป็นของฝากได้ ☆
*Two-person participation at all investment prices☆
*Dates and times for all events are negotiable★
*All events are valid for one year◎
[Funding Us!] Miso making workshop
฿5,000.00Price